صحتك في فاكهتك .... الرّمان
( فيهما فاكهة ونخل ورمان)
سورة الرحمن
من منا لم يره من منا لم يتذوقه ناضجة جميلة حباتها حمراء تترك أثار دماء صبغتها على أصابعنا
وفي أحيان على ملابسنا طعمها حلو كالشهد مميز حين تتناثر حباتها كأنها لؤلؤ ومرجان نأسف عليها
نلتقطها ونغسلها لنلتهمها ويسيل عصيرها في فمنا .
شجرة الرمان ذات أزهار بيضاء وحمراء جميلة تتحول إلى ثمار لذيذة ذات جلد قرمزي اللون أو أصفر
محمر تدعى جلنار، ويحوي غلاف هذه الثمرة على المئات من الحبوب المائية اللامعة الحمراء أو البيضاء
اللون وفي كل حبة بذرة صلبة أو لينة وفقاً للنوعية والصنف.
وجدت أقدم شجرة للرمان مرسومة على جدران مقابر تل العمارنة في عهد إخناتون، ويقال:
إن الفرعون تحوتمس أحضر معه الرمان إلى مصر من آسيا. وكان الفراعنة يصنعون من الرمان مشروباً
يسمى (شدو) والرمان يعتبر من أقدم أشجار الفاكهة في مصر، وقد جاء ضمن العديد من الوصفات الفرعونية العلاجية
رمانة ترمي لها أيدي الندى ...... من بعد ما رمت على أغصانها
فأعجبت وقد بكت الدموع عقائقاً ...... لا من ماجرها ولا أغصانها
فوائد الرمان :
* فوائد الرمان الجماليه
1- تجديد خلايا البشرة: الرمان يحمي البشرة والأدمة من خلال تشجيع تجديد خلايا الجلد، والمساعدة في إصلاح الأنسجة، وشفاء الجروح.
2- حماية من الشمس: يوفر استهلاكا الرمان للجلد المركبات التي تساعد على حمايته ضد ضرر الجذور الحرة التي يمكن أن تسببها أشعة الشمس، والسرطان وحروق الشمس، زيت الرمان يحتوي على حمض يلاغيتش المضادة للأكسدة التي يمكن أن تساعد على كبح أورام الجلد لحماية الجسم من سرطان الجلد.
3- يبطئ الشيخوخة: يمكن أن يساعد الرمان على منع فرط التصبغ والبقع والخطوط الدقيقة والتجاعيد التي غالبا ما تسببها أضرار أشعة الشمس.
4- إنتاج جلد الشباب: لأن الرمان يساعد على تنعيم البشرة وإنتاج الإيلاستين والكولاجين إضافية يمكن أن يجعل بشرتك تبدو مشدودة أكثر، على نحو سلس و أكثر شبابا.
5- مساعدة مع بشرة الجافة: غالبا ما يضاف الرمان لمنتجات العناية بالبشرة لأن لديه البنية الجزيئية التي يمكن أن تخترق الطبقات العميقة من الجلد لمعظم أنواعه وتوفير رطوبة إضافية.
* فوائد الرمان الصحية
1- القضاء على الجذور الحرة: يحتوي الرمان على مستويات عالية من المواد المضادة للاكسدة مثل البوليفينول المتحللة فيه يساعد على التقليل من آثار الجذور الحرة وازالة الجذور الحرة من الجسم.
2-حماية القلب والأوعية الدموية: عصير الرمان يمكن أن يكون بمثابة مميع لتجلط الدم و يساعد على إزالة البلاك من الشرايين التي من شأنها أن تساعد على التقليل من خطر تصلب الشرايين. يمكن أن تستهلك عصير الرمان ليساعد على خفض الكولسترول LDL (الضار) وزيادة الكولسترول HDL (المفيد) لتحسين صحة القلب و خفض خطر التعرض لمشاكل القلب والأوعية الدموية .
3- محاربة السرطان: المواد المضادة للاكسدة في الرمان فعالة في تطهير بعض أنواع السرطان بما فيها سرطان الصدر والبروستاتا و سرطان الجلد .
4-تحسين جودة العظام: الانزيم المثبط في عصير الرمان يساعد على منع تلف الغضروف. ويمكن أن يساعد أيضا في السيطرة على تآكل الغضاريف لمنع هشاشة العظام.
5-تعزيز الجهاز الهضمي الحالة: عصير الرمان يساعد على إفراز الإنزيمات مع خصائص مضادة للبكتيريا التي تساعد على الهضم و يساعد على محاربة البواسير، الغثيان ، الإسهال ، الطفيليات المعوية ، والإسهال. يمكنك أيضا استخدام عصير الرمان كملين لعلاج الإمساك.
6-زيادة الشهية: يمكن للأطفال التي ليس لديها شهية قوية شرب كوب من عصير الرمان للحصول على منبه الشهية.
7-علاج فقر الدم: الرمان يحتوي على كميات عالية من الحديد تساعد رفع مستويات الهيموغلوبين في الدم ل مساعدة فقر الدم .
8-تقليل الالتهاب: ارتفاع محتواه من فيتامين C و خصائص مضادة للالتهابات في الرمان من شأنها أن تساعد على إدارة الربو ، والتهاب الحلق ، والسعال و الصفير عند التنفس .
9-تعزيز الدورة الدموية: وغالبا ما تستخدم الرمان للمساعدة في تخفيف جلطات الدم ، ويمكن أن تساعد على خلق مظهر أكثر شبابا .
10-مساعدة على فقدان الوزن : الناس يجدون أن الرمان تحتوي على خاصية الطبيعي أن يوفر لك طاقة إضافية و تطهير الجسم ، مما يجعل من الاسهل لانقاص وزنه .
استخدامات الرمان في الطب التقليدي والشعبي
أمراض الجهاز الهضمي: الإسهال والدوسنتاريا والمغص المعوي والتهابات القولون وعسر الهضم والطفيليات المعوية وعلى الأخص الديدان الشريطية. أمراض الأجهزة التناسلية: التهابات الجهاز التناسلي والإفرازات البيضاء وفرط الطمث. أمراض الجلد والأنسجة الرخوة: تستخدم القشرة كدهان خارجي في حالات التهابات الجلد التحسسية - حب الشباب والتهابات الثدي. أمراض الجهاز العصبي: الشلل والصداع والهيستريا حالات الشرج الجراحية: البواسير وسقوط المستقيم أمراض العين والأذن: آلآم الأذن وضعف الإبصار أمراض الفم والأسنان: التهابات اللثة وآلآم الأسنان فعاليته كعنصر مضاد للأكسدة: يحتوي الرمان على عناصر ذات فعالية عالية كمضادات للأكسدة (التي تعمل على الحفاظ على صحة الخلية الإنسانية وتقاوم الأمراض). مثل مركبات البولي فينول القابلة للذوبان
دبس الرمان
يشار به إلى عصير الرمان ولكنه مركز إلى أقصى درجة وهو يستخدم في الشرق الأوسط وأرمنيا والهند وجورجيا كمكون أساسي في الطهو حيث يعطي الأطعمة نكهة خاصة ولو جذاب. يتم تصنيعه عن طريق الحصول على العصير من حبوب الرمان ثم يتم غليه حتى تتبخر معظم المياه منه بعدها ينتج عصير مكثف سميك لونه أرجواني قام ولكنه ملئ بالنكهة.
يمكنك أن تجد دبس الرمان في محلات البقالة ولكن إن لم تستطيع الحصول عليه يمكن أن يتم تحضره في المنزل
عصير الرّمان
عصير الرمان
يعمل على التقليل من تكدس البروتينات الشحمية الضارة بالجسم وأكسدتها عند المتبرعين الأصحاء. كما أنه يؤدي إلى تقليل حجم مشكلة تصلب الشرايين في فئران التجارب، وخلصت الدراسة بنتيجة مفادها أن لعصير الرمان مفعولاً قوياً كمضاد لتصلب الشرايين عند الأشخاص الأصحاء، وكذا عند الحيوانات المصابة بتصلب الشرايين، وهذا المفعول يرجع بصورة أساسية لوجود مضادات الأكسدة في الرمان.
- ولعصير الرمان الحامض خواص هاضمة ممتازة لارتفاع نسبة الحموضة العضوية وخاصة بالنسبة لهضم الدسم، وهذا يساعد أيضاً على الوقاية من النقرس ومنع تشكل الحصى الكلوية. لذا يستعمل بإضافته إلى المآكل الغليظة فيساعده على هضمها وعلى تخليص الأمعاء منها. وتعتبر ثمرته من المواد المنعشة والمقوية للقلب والأعصاب حيث تفيد المصابين بالوهن العصبي، كما أن لها خواص هاضمة.
قشر الرّمان
لعلاج آلام المعدة:
قشر الرمان الجاف يطحن و تؤخذ منه ملعقة مع لبن زبادي صباحا على الريق و قبل النوم ليلا .
أكل ثمر الرمان مفيد جدا في علاج آلام المعدة .
فوا ئد قشر ا لرمان :
1- قروح مرضى ا لسكر.
2- قروح ا لفم و ا للسان وا للثة.
3- قروح ودوا لى المرىء.
4- تثبيت ا لأسنان ا لمخلخلة.
5- قرحة ا لمعدة.
6- قرحة ا لأثنى عشر.
7- علاج ا لتهاب ا للوزتين(يغنى عن عملية استئصال ا للوزتين).
8- قرحة ا لأمعاء (ا لتى حيرت ا لعلماء)
.
دمتـــــــــــــــــــــــم بصحة وعافيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة
الأربعاء فبراير 21, 2024 9:28 am من طرف زائر
موضوع: صحتك في فاكهتك الرّمان 
