حواوشى اسكندرنى ... اسكندرانى أصلى يا باشا

أوسمتى :

حواوشى اسكندرنى ... اسكندرانى أصلى يا باشا

المقادير :
اول حاجة مقادير العجينة
عدد 5 كوب دقيق
عدد 2 كوب ماء دافىء او ممكن بدل اللبن ماء دافىء حسب الرغبة
معلقة صغيرة ملح ومعلقة صغيرة سكر
معلقة كبيرة خميرة بيره
عدد 2 معلقة كبيرة زيت

وبعدين الحشو
نصف كيلو لحمة مفرومة
-ربع كيلو بصل مبشور
2 فص ثوم
-ملح-فلفل اسود وبهارات
بقدونس مفرى

نخش طوالى على الطريقة ... يلا بينا
يوضع الدقيق فى اناء وعليه الخميرة والملح والسكر ومقدار اللبن ويقلب ثم يوضع الزيت والماء الدافئ ويعجن ويترك مغطى حتى يخمر
وفى اناء اخر توضع مكونات الحشو على بعضها وتقلب جيداونسيبها تتبل شوية

طريقة العمل
وبعد ان يخمر العجين ... نعجن العجين شوية ثم نضع الزيت ونعجن حتى نحصل على عجينة ملساء ناعمة لا تلتصق باليد او الماكينة.
يقطع كور متوسطة وتفرد بالنشابه والدقيق على شكل دائرة ويضع عليها جزء من الحشوة ويوضع عليها دائرة اخرى من العجين ويقفل الاطراف جيدا ويعمل ثقوب على الوجه بواسطة الشوكة ويدهن بقليل من الزيت ويدخل الفرن حتى ينضج ويحمر الوجه ويقدم معه سلطة طحينة والمخلل وبالهنا والشفا

كمان ممكن تنوع الحشو حسب الرغبة
سدق اسكندرانى بالطماطم والفلفل
السوسيس او الهوت دوج او فراخ او سى فود زى ما انتى عايزة :)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشرف أوسمتى :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشرفة أوسمتى :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عاليـــــــــــــة المقـــــــــــــــــــــــام
مسك المنتــــــــــــــــــــــــــــــــدى وعطـــرة
رائـــــــــــــــــــــــــع واختيااااااااااااااااااااااااااااار اروع
انتى جيتى فى الحتة بتاعتى بس بالله عليك
لا تخبرى ام كريم انى عاشق ولهان للحواوشى دة بالذات
فى ميــــــــــــــــزان حسناتك
وعلى صوصوة البطون من طرحك العظيم انا
مشككككككككككككككككككككككككور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أوسمتى :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشرف سابق أوسمتى :

وصفه سهله

مشكووووور

مشرف أوسمتى :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشرفة أوسمتى :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشرف أوسمتى :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» طبق فول اسكندرانى..
» كبدة اسكندرانى
» محمد على باشا
» عرابى باشا
» كفتة داود باشا مع الخضروات