كيفية تخزين الكرنب

يسلق الكرنب نصف سليق ويقطع قطع صغيره بالمقاس الذى تحبيه

ويفرد فى مصفاه لمدة ساعه او اثنين حتى تزول عنه ماء السليق

ويرص القطع فوق بعضها فى كيس بلاستك شفاف عبوة كيلو


ويضغط عليه لاخراج الهواء ويقفل جيدا ويوضع فى الديب فريزر

او فريزر الثلاجه وتاتى بكميه كبيره من الطماطم وتعمل صلصة

المحشى كامله --مثلا لو عملتى 10 كيلو يوضعو فى 10 اكياس

وطبعا انتى عارفه تخديعة المحشى بتنعمل ازاى بس تاخدى الخضره

نصف غلوه قبل ما ترفع من على النار وتوضع فى الديب بجانب الكرنب

وده يسهل عليكى عمل محشى فى اى وقت لان مفيش غير انك تطلعى

كيس ورق الكرنب المسلوق وكيس الصلصه وتغسلى كيلو وربع ارز وتقلبيه

على الصلصه وتزودى الملح والتوابل طاظه ساعة الحشو وبكده حيسهل

عليكى انك تعملى محشى فى اى وقت من غير ما تنزلى السوق

وتضيعى وقتك فى السليق والكركبه اللى انتى عرفاها

وبالهنا والشفا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]