ابوكريم عازم المنتدى على وجبة بالصور المتحركة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ابوكريم عازم المنتدى على وجبة بالصور المتحركة

لكل عشاق البشاميل بالصوره المتحركه

مقادير الحشوه:نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات3 فصوص ثوم
2حبة طماطم متوسطة
حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفة+هيل مطحون)مقادير المعكرونه..

كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة +ماء+ملح وفلفل أسود
مقادير الباشميل:ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق + ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي + ملح +فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه
الطريقة:أولا لعمل المفرومة :
نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..
ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية...
ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج...
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثانيا لتحضير المكرونة:نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة نكسرها من النصف...
وعندما تنضج بعد 10دقائق يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق..
نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثالثا لتحضير الباشميل...
نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..
نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..
ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..
أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب
وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..
ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين
ونرفعه من على النار كالتالي ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

رابعا لتحضير الصينية:ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة[ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..
ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...
تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نشوف اصل الموضوع الجنـــــــــــــــــرال ( ابوكريـــــــــــــم ) هو دائما راجل بتاع مفاجات
وخطر فى بالة ان يعمل عزومة لاسرة المنتدى وهى مكرونة البشاميل الوجبة المحببة لقلبة ومحترف بصناعتها
قال اعزم الاخوة والاخوات واشرح لهم الطريقة لعلها تعجبهم
ولكن عندما سالتة بينى وبينة ليييييييية الصور متحركة يا ابو الكرم
اولا ابتســـــــم وبعدهــــــا هههههههههههههههههههه قلت الراجل دة مبسوسط لان الجميع عندة
ورد قائـــــــلا بابتســــــــــــامة حلــــــــــــوة
الوجبة متحركة على شان الواحد منكم عندما يمد يدة للاكل يكون الصنف الذى امامة اتغير وكذا مع كل الاصناف
تكون مرت عليكم كلها وشبعتم بصحتين وعافية وفى نفس الوقت الوجبة لم تمسها اى يد ولاتنقص

قلت لة احبك يا ابوكريم اجعلنى تلميذ فى مدرستك لكى اشاهد فقط وان شا اللة بدون تعليــــــــــــــــــــم

حللللللللللللللللللللللللللللللللللللوة دى من ابوكريـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم

بالهناء والعافيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد الوجبه الدسمه اشربو الشاي بالنعناع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يا مايســــــــــــــــــــــــــترو
لييييييييييييييييية بس استعجلت وبوحت على اللى اتفقنا عليــــــــــــــــة
انا كنت مستنى باقى اسـرة المنتـدى يرجعو بالسلامة من اجازة العيد
علشان يبقى نضرب اربع عصافير مرة واحدة
ولكن خلاص كلامك اوامـــــر
واهو على القل هتكون نصف التكلفة
والغايب ملهوش نايب
ولكن عندما سالتة بينى وبينة ليييييييية الصور متحركة يا ابو الكرم
اولا ابتســـــــم وبعدهــــــا هههههههههههههههههههه قلت الراجل دة مبسوسط لان الجميع عندة
ورد قائـــــــلا بابتســــــــــــامة حلــــــــــــوة
الوجبة متحركة على شان الواحد منكم عندما يمد يدة للاكل يكون الصنف الذى امامة اتغير وكذا مع كل الاصناف
تكون مرت عليكم كلها وشبعتم بصحتين وعافية وفى نفس الوقت الوجبة لم تمسها اى يد ولاتنقص
وكل الشكـــــر للغالى ابو مــــــــــروة
على طعم الشاى الاســـــــوانى
تسلـــم الايادى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]