صحتكِ في فآكهتكِ ، { ألبرتقـآل }
البُرتُقال أو النرنج[2] نوع من أنواع الحمضيات وهو مصدر ممتاز لفيتامين سي ويساعد فيتامين (سي) في البرتقال على امتصاص الكالسيوم في الجسم ، كما يحتوي أيضا على فيتامين أ كما أنه مصدر للصوديوم البوتاسيوم المغنيسيوم النحاس الكبريت الكلورين. و يعتبر من الأطعمة التي تشكل القلويات حيث يخلف وراءه المادة القلوية في الأنسجة وبعدها يتم استغلاله وهذا ما يدفع إلى تحسين مقاومة الجسم ورفعها. معظم أشجار البرتقال تزرع من البراعم في مشاتل زراعية خاصة. حيث تقطع البراعم من الأشجار التي تنتج مختلف الأنواع المطلوبة من البرتقال ثم تطعم بها شجيرات صغيرة تسمى المشتلات وتنقل أشجار البرتقال إلى البساتين بعد عملية التطعيم بفترة تتراوح بين 6 أشهر وسنة تبدأ بإنتاج الثمار بعد أربع سنوات و يمكن أن تستمر في إنتاج البرتقال لمدة 50 سنة و يباع حوالي ربع محصول البرتقال كفاكهة و يستخدم الباقي في الأطعمة والحلوى والمربى. تعتبر البرازيل هي الدولة الأولى في إنتاج البرتقال في العالم تليها الولايات المتحدة ثم المكسيك ثم الهند والصين وإسبانيا وإيطاليا ثم إيران ومصر وباكستان.
أحسن نمو لأشجار البرتقال في المناطق شبه الاستوائية والمعتدلة الدافئة حيث يتوفر موسم لطيف البرودة ويمكن زراعة البرتقال في المناطق المعتدلة ولكن في بيوت زجاجية ضخمة لتتسع الشجر المنتج للثمار.
عصير البرتقال مفيد , وخاصة لمن لديهم ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة
توصلت دراسة إلى ان شرب نصف كوب من البرتقال
كل صباح يساعد في الوقاية من السكتات الدماغية "
فضلاً عن دوره المعروف في المحافظة على صحة وسلامة القلب
وتقليل ضغط الدم وكونه مصدراً مثالياً للكالسيوم والفوليت والبوتاسيوم ..
وقد أشار باحثو معهد بحوث الصحة العامة بفنلندا إلى ان الآثار الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى غناه بفيتامين ( سي ) الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة .."
التي تخلص الجسم من السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا .
وأظهرت الدراسة الجديدة التي نشرت في مجلة « ستروك » الاميركية
ان عدم الحصول على كميات كافية من فيتامين ( سي ) من الغذاء يزيد خطر الاصابة بالسكتة الدماغية وخاصة بين الرجال المصابين بـ
( إرتفاع ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة ) ووجد العلماء في دراستهم التي شملت ألفين و419 رجلاً ان خطر الاصابة بالسكتة الدماغية يزداد إلى اكثر من الضعف عند الاشخاص الذين تنخفض عندهم مستويات فيتامين ( سي ) ~
وكان علماء اميركيون قد اكتشفوا ان شرب كوبين من عصير البرتقال يومياً لمدة ستة أسابيع يساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي بحوالي 10 ميلليمترات زئبق .
أكدت دراسه علميه أن ثمار البرتقال يعالج 12 مرضا وتقوي جهاز المناعه لدى الأنسان ولها نشاطات بيولوجية عديده.
وقالت الدراسه أن ثمار البرتقال وأوراق البرتقال غنيه بمادة البكتين التي تخفض نسبة الكولسترول في الدم وأيضا مادة النيوفلاتويندر التي تمنع تجلد الدم على جدران الأوعيه الدمويه ،
وتساعد على ضخ الدم بسهوله وتقلل حدوث الأصابه بأمراض القلب ، كما وأتبتت الأبحاث أن عصير البرتقال يخفض ضغط الدم ، ويقلل من حركة الأمعاء والرحم ، ويمكن أستعماله في حالات إرتفاع ضغط الدم والمغص والأسهال .
كما أنه يعطي تأثيرا يشابه هرمون البروجسترون على الأغشيه المخاطيه للرحم ونصح فريق البحث من تناول البرتقال في حالات الحمل . والحالات التي يكون فيها الرحم متقلصا وللبرتقال تأثيرا قويا ضد البكتريا والميكروبات .
من المعروف بأن البرتقال مصدر هام لفيتامين ج، ولا يفيد البرتقال الصحة فقط بل يمكن إستعماله كمادة تجميلية، حيث يدخل في صناعة العديد من كريمات العناية بالبشرة.
تُحسن خصائص الترطيب العالية في البرتقال قوام ولون الجلد. كما يساعد فيتامين ج، وحامض الستريك في البرتقال على اعادة إنتاج الكولاجين، الذي يشد الجلد، ويمنع شيخوخته المبكرة. بينما يساعد حامض الستريك على تقليل ظهور التجاعيد وتلين الجلد، ويعطي الجلد مظهرا شابا. كما يقشر الجلد، ويزيل خلايا الجلد الميتة، ويطهر المسامات، ويساعد في منع الاصابة بحب الشباب.
هذا ويحتوي البرتقال أيضا على فيتامين آي، الذي، يعمل مع فيتامين ج، على عكس أضرار الشمس، كما يحمي الجلد من السرطان. ويستعمل أيضاً في الحمامات المعدنية لصقل الجلد - وتحسين قوامه، كما يقشر الجلد الميت ويرطب.
وصفة ترطيب وشد البشرة بإستعمال البرتقال
نظفي قشر البرتقال بالملح لإزالة كل الجراثيم وبعد ذلك ضعيه في خلاط لعمل معجون سميك. أضيفي ملعقة طعام من اللبن، بضعة قطرات من عصير الليمون، وملعقة صغيرة من العسل إلى المعجون وامزجي جيدا. إغسلي وجهك بالماء الدافئ وضعي المعجون عليها. سيعمل القناع على فتح المسامات. اتركي القناع لمدة ساعة حتى يجف. ثم اغسلي وجهك بالماء البارد بعد ساعة. المعجون سيزيل كل خلايا الجلد الميتة والاوساخ عن وجهك ويعطيانك ملمسا ناعما. بعد الانتهاء ينصح بوضع كريم مرطب ومغذي على البشرة لمنع الجفاف.
ملاحظة: ~
للحصول على بشرة مشدودة فورا، قومي بفرك وجهك بالطبقة الداخلية من قشر البرتقال.
وصفة تطهير الشعر من القشرة بإستعمال البرتقال
يمكن أن يستعمل عصير قشر البرتقال على فروة الرأس لعلاج قشرة الرأس والبشرة الدهنية. يمكنك هرس القشرة مع بعض اللب لعمل معجون تدهن به فروة الرأس. يساعد عصير قشر البرتقال على ترطيب الشعر وتطهير فروة الرأس.
المربيات عموما توصف بشكل خاص للأشخاص المصابين بفقدان الشهية للطعام لكونها تزيد من إفرازات اللعاب في الفم فتثير الغدد التي تحرض على إفرازات المعدة مما يدفع الإنسان إلى الإحساس بالجوع والرغبة بالأكل كما أن المربيات تساعد بشكل فعال في هضم الطعام إذا تم تناوله بعد الأكل فالمربى غذاء يصلح قبل الطعام وبعده أي على الجوع والشبع إذا تم إعداده بشكل جيد كالمربيات المعدة إعدادا صحيا.
أحسن أنواع المربيات هي المعمولة من الفواكه ذات اللون الأحمر ، ~
مثل فاكهة الكرز والعنب الأحمر وفاكهة الفراولة "
وأقل أنواع المربيات فائدة هو مربى التفاح !
لأن التفاح يفقد عناصره الغذائية بسرعة ، بسبب حرارة الطبخ
شأنه شأن الحليب الطازج مع الحرارة.
المربى المصنوع من الزهور الطبيعية ..
مفيد جدا في علاج التهابات القصبة الهوائية والحنجرة.
المربى غذاء مفيد لمن يزاولون الرياضة بكثرة ،*
وللنساء الحوامل ولأصحاب الأعمال المرهقة وللأشخاص المصابين بفقر الدم الحاد والمصابين بالنحافة الشديدة وللمسنين والمراهقين لأنه كثير الإغذاء وسريع الهضم.
يوصف مربى المشمش للمصابين بفقر الدم !
وقد ثبت بالتجربة فائدته كما ثبت أنه مقاوم جيد للإمساك المزمن والحاد ..
بسبب وجود الألياف بكمية كافية ، "
أما مربى التفاح الجيد فيوصف للمصابين بالإسهال الشديد.
تناول ملعقة صغيرة يوميا من المربيات تقي المرء من أغلب الأمراض
التي تصيب الإنسان والناتجة عن زيادة الأحماض القلوية في الجسم
مثل النقرس والرمال البولية وأمراض السكر وتصاب الشرايين.
ينصح المصابون بالرمال البولية والحصيات والتهاب المفاصل والنقرس
بتناول المربى المعمول من الكرز والمربى المعمول من العنب.
كما ينصح المصابون بالأضطرابات الكبدية بالإكثار من تناول مربى البرتقال.
الأربعاء فبراير 21, 2024 9:28 am من طرف زائر
موضوع: صحتكِ في فآكهتكِ ألبرتقـآل 
